Víno neodmyslitelně patří k dobrému jídlu. Proto Vám zde přinášíme zajímavé recepty na jídla, ke kterým se žádá a hodí sklenice dobrého (dealkoholizovaného) vína, nebo toto víno přímo používají jako ingredienci. Vybrali jsme pro Vás recepty, které jsou skutečné kulinářské speciality a zároveň jsou dietní a přátelské k Vašemu zdraví. Nechte si chutnat!

Dušená pečeně na rajčatech Na tuto hovězí pečeni kupte maso z úzké části spodního šálu. Má být dobře uležené a pokud možno ve větším kuse, protože pak je ztráta na váze menší. Zbylé maso využijete do ragú.

Dušené kuře s pórkem Pro toto jídlo použijte větší vykrmené kuře. S krkem a vnitřnostmi by mělo vážit nejméně 1200 g.

Dušené zaječí kýty Pokud má být zvěřina chutná, zakupte maso dříve a naložte do červeného nealko vína Carl Jung Merlot. Výborně se hodí mikrotenový sáček, po naplnění vytlačte vzduch a dobře jej zavažte. V chladu mari...

Jehněčí kýta s rozmarýnem Kupte jehněčí kýtu s kostí, chcete-li, aby byla pečeně pěkně šťavnatá a hezky vypadala. Po 45 minutách pečení je uvnitř ještě růžová, po 90 minutách je dostatečně propečená.

Kohout na víně (Petit Coq au Vin) Fantastická francouzská specialita s použitím francouzské odrůdy dealko vína Merlot.

Krémové kuřecí prsíčka na kari Jemně krémové bohaté jídlo. Neuvěříte že porce má pouze 6 gramů tuku!

Losos na sektu (a la Champagne) Delikátní losos na bublinkách, opravdová pochoutka mo milovníky této zajímavé ryby v kombinaci s nealko sektem Carl Jung.

Pikantní hovězí ragú Toto pikantní hovězí ragú je typické pro starorakouskou kuchyni, ale je oblíbené i v jiných zemích. Doporučujeme použít maso z plece.

Roštěnky na zelenině se smetanou Delikátní roštěnky jsou na prst silné plátky z nízkého boku (roštěnce), nebo z vysokého roštěnce. Jsou to vynikající hovězí plátky, zejména pocházejí-li z mladého hovězího kusu.

Telecí ragů s rýží Chutné ragú připravíte z telecího plecka. Velice vhodné je také maso z hřbetu a špičky hrudí které je poněkud šťavnatější.

Vepřové medailonky s vinnou omáčkou Velmi chutné medailonky připravíte z vepřové panenky. Jelikož je příprava velmi richlá, vhodné přílohy připravte přerem. Rýži (risi-bisi) se salátem budete mít hotovou zhruba za 30 minut.