Příprava: 60 minut, Dušení: 40 minut, Porce: 638 kal

• 1 kuře (asi 1,3 kg)
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• 1/8 l suchého bílého dealkoholizovaného vína Carl Jung Müller Thurgau
• 1 strouček česneku
• 1 cibule
• 1 malý bobkový list
• 1/2 lžičky tymiánu
• 100 g lišek
• 100 g pórku
• 1/8 l kuřecího vývaru
• 1 lžíce másla

Příprava:

1. Kuře rozporcujte na 8 kusů.  Porce umyjte, osušte a osmahněte na oleji. Osolte, opepřete, přilejte nealko víno Carl Jung Müller Thurgau, duste pod poklicí.
2. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte na kostičku, vložte do výpeku. Přidejte bobkový list a tymián.
3. Lišky očistěte, velké houby rozpůlte nebo překrojte na čtvrtky. Pokud možno je nenamáčejte. Pórek očistěte, nakrájejte na kroužky, omujte a osušte.
4. Vývar a pórek přidejte k masu až 10 minut před dovařením. Na rozpuštěném másle 2 minuty restujte houby. Dobře míchejte, k masu je přidejte teprve na poslední chvíli.
5. Maso upravte, výpek promíchejte, ochuťte a nalijte na maso.