Příprava: 10 minut, Pečení 45 nebo 90 minut, Porce: 762 kal

• 1,5 kg jehněčí kýty
• 1/2 lžičky tymiánu
• 1/2 lžičky rozmarýnu
• 1 lžička soli, pepř
• 1 lžička hořčice
• 4 lžíce oleje
• 1/4 l červeného delakoholizovaného vína Carl Jung Merlot
• 250 g rajčat
• 100 g cibule
• 4 lžíce kysané smetany
• 1 lžička solamylu

1. Maso potřete kořením a hořčicí, vložte do pekáče, potřete olejem. Dejte do hořké trouby a pečte, občas podlijte červeným dealkoholizovaným vínem Carl Jung Merlot, aby se vypečená šťáva nepřipálila.
2. Rajčata a oloupané cibule nakrájíme na kostičky a na posledních 30 minut přidejte k pečeni.
3. Upečenou kýtu přendejte z pekáče na mísu, přikryjte a nechte před nakrájením 10 minut odpočinout.
4. Vypečenou šťávu a zeleninu proceďte na pánev. Rozmíchejte smetanu se solamylem a vmíchejte do šťávy, svařte. Šťávu dochuťte. Nakrájenou kýtu podávejte horkou, jinak je klihovatá.