Ano, ale méně než malé množství ;-). Zbytkový alkohol v našem víně nepřesahuje 0,3% vol., což je méně než kupříkladu nealkoholické pivo. Pro představu: ovocné šťávy, kefír a dokonce i žitný chléb obsahují často mnohem více alkoholu než naše víno. Každopádně alkohol v takto nepatrném množství nemá na lidský organismus žádné fyziologické účinky.
Ne. Naše víno je plnohodnotné víno z tradičního regionu Porýní. Co jej odlišuje od klasického vína, je jeden krok ve výrobě navíc - extrakce alkoholu. Tak v něm zůstává vše (kromě alkoholu), co dělá víno vínem: chuť, vůně, třísloviny i charakter původní odrůdy.
Málo. Odnětím alkoholu se výrazně redukuje i kalorická hodnota vína. Naše víno obsahuje pouhou jednu třetinu kalorií klasického vína. (100 ml obsahuje cca. 26 Kcal. = 110 KJ). Náš výjimečně suchý Müller Thurgau obsahuje dokonce pouze jednu desetinu kalorií běžného vína.
Ano! Četné vědecké výzkumy prokázaly, že se aktivní látky v dealkoholizovaném vínu zachovají. U konzumace dealkoholizovaného červeného vína se zjistil pozitivní zdravotní efekt dokonce vyšší než u vína klasického. Jedná se o působení ve víně obsaženého flavonoidu - katechin, který příznivě ovlivňuje činnost srdce. životnost této složky je u dealkoholizovaného vína o hodinu delší.
Dealkoholizovaná vína malé množství cukru obsahují, proto by měly být diabetiky konzumovány pouze po poradě s lékařem. Odrůda Müller Thurgau obsahuje pouze nepatrné množství cukru (viz otázku o kaloriích), nicméně ostatní odrůdy obsahují cca 4 až 5% cukru.